桃園牛肉麵美食/中壢牛轉乾坤,芳香四溢真功夫的老字號牛肉麵

牛肉麵在中壢可說是出了名的桃園美食,來中壢玩可一定要吃牛肉麵,在地老字號有名的有永川牛肉麵、中壢牛肉麵、老師傅牛肉麵牛肉傳奇牛轉乾坤源記牛肉麵等等,一次要列出所有中壢的牛肉麵,還真有難度可言。

牛轉乾坤牛肉麵YouTube點我

這一次,先分享”牛轉乾坤”牛肉麵,這家牛肉麵在中壢社團內推薦度討論度可說是名列前茅的其中一家,所以Ann和榜哥就來品嘗看看,也分享給大家啦!

牛轉乾坤,位在中壢民族路上,鄰近環南路,在青果市場、日月光國際飯店桃園館附近,路邊有付費停車格,附近也有一個廣北停車場。


牛轉乾坤,早期是在中壢大同路夜市的原汁牛肉麵,後因夜市遷移所以他們也就跟著搬家。

牛轉乾坤的店內環境,偏走復古懷舊風,牆壁上滿滿都是客人的簽名、塗鴉,是很有歷史的感覺,但就是讓人覺得有點亂!

有醬料、餐具區以及免費供應的茶水區,提供的茶水是七葉膽茶,茶桶還是用陶甕做的,一整個就很復古。


餐點選擇很豐富,不只有牛肉麵可以點,還有湯餃、飯、粄條、乾麵、炒飯、炒麵等等,不吃牛肉的朋友也是可以來吃。


這天中午,Ann和榜哥兩夫妻來吃,原本想再多點滷味拼盤,但真的吃不下這麼多東西。

●半筋肉牛肉麵,中辣,155元
麵條使用的是拉麵,吃起來口感Q彈滑順;半筋半肉,軟嫩Q彈,牛肉不會乾柴;湯頭屬於較濃郁的口味;中辣的辣度是有的,喜歡吃辣,不怕辣的就直接從中辣開始點。

另外,點牛肉麵可以免費加湯一次,加麵一份20元,挺划算的喔!

●牛腩燴飯,100元
榜哥非常愛吃燴飯,牛轉乾坤的牛腩燴飯,配料給得很足,除了牛腩肉外,還有青菜、白蘿蔔、紅蘿蔔絲等,但榜哥覺得勾芡的味道些微淡了些,需要自己到醬料區加料才可以。

●涼拌小黃瓜,40元
醃製過的小黃瓜,脆脆的,口感偏甜,夏天來一盤是挺開胃。

●台式泡菜,40元
傳統台式泡菜,口感偏甜,但高麗菜不夠脆。


牛轉乾坤,整體來說服務還不錯,知道我們是第一次來用餐,還會提醒我們一旁有七葉膽茶可以免費飲用;用餐環境寬敞乾淨;餐點選擇很多樣化,除了必點的牛肉麵,還有其他麵食、飯等可以選擇。

牛轉乾坤,現金交易,餐後付款,價位算屬親民平價,點選牛肉麵可以免費加湯一次,加麵需要額外付20元。

Ann和榜哥覺得這家老字號的牛肉麵果真有它的功夫,大家可以牛轉乾坤牛肉麵列入口袋名單,找時間可以來吃看看,晚上營業到21:30,可用餐到22:00。

 

牛轉乾坤
營業時間:10:30-21:30(可用餐至22:00)
營業地址:桃園市中壢區民族路314號
營業電話:03-4029929
公休日:每週二
FB:粉絲專頁

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