嘉義美食【梅山美食】分享13間梅山美食小吃，你都吃過了嗎

假日要去哪吃喝玩樂？這次Ann和榜哥不囉唆直接當天來回的來到嘉義梅山鄉的市區走跳，順道也走訪了免門票的觀光工廠-梅問屋梅子元氣館、太平老街、太平雲梯，然後又在網美打卡店-空氣圖書館休憩一下，最後當然是直接回桃園溫暖的家！

【嘉義梅山特產】

嘉義梅山鄉位在嘉義縣東北部，鄰近的鄉鎮有雲林縣古坑鄉、嘉義阿里山鄉、大林鎮、民雄鄉、竹崎鄉等，而梅山鄉產業以山產較多，像是阿里山茶、梅子、愛玉子、柑橘、竹筍、梅子、檳榔、蜜果等等；而梅山市區是全鄉的交通要道，全鄉貨物都在此集中分散，這次就來跟著Ann和榜哥一起來嘉義梅山市區吃吃喝喝喝吧！

●梅山阿美豬肺

梅山阿美豬肺可算是在地人早午餐的選擇之一，內用外帶都可以，餐點都是自己拿盤子自行夾取，再依序排隊等候老闆娘計價，內用的話可先一人找位置一人負責排隊取餐，這天來訪的我們是由店家人員協助安排座位。

來到梅山阿美豬肺有一樣鹹粉粿可是限量供應，晚來真的會吃不到，我就眼睜睜看著最後一份被我前面的客人給點走了！但我們還是有品嘗了一份手工米腸跟粉豬肺，再配著店家提供的沾醬來吃真的很不錯，怕腥味的朋友可以再添加店家提供的芥末喔！

梅山阿美豬肺
營業時間：08:00-11:00
營業地址：嘉義縣梅山鄉社教路76號
營業電話：0931-806676
手工米腸、粉豬肺、鹹粉粿

●江米糕

江米糕的餐點有米糕、炒麵、魯肉飯、擔仔麵、四神湯可以點選，價位都很親民又大份，老闆也很親切古意，重點也是太晚來很多招牌品項也都會吃不到！這天我們就是米糕跟四神湯都沒能吃到，只能抱著殘念的心情，下次來梅山市區一定要來吃到。

江米糕
營業時間：05:00-12:30
營業地址：嘉義縣梅山鄉中山路123號
營業電話：0983-066971

●粉豬肺粉有味

粉豬肺粉有味算是比較多路過的遊客會來品嘗的小店，粉豬費也要說這根本就是梅山特色小吃，而來到粉豬肺粉有味不知道要吃什麼，擔仔麵跟粉豬肺、黑白切就給它點下去！擔仔麵的麵條Q彈且淋上的肉燥和湯頭都很對味，而也要建議大家餐點都要現吃才好吃，冷了會覺得星味很重。

粉豬肺粉有味
營業時間：06:00-14:00
營業地址：嘉義縣梅山鄉中山路52號
營業電話：0952-828-786

●古早味煎盤粿

古早味煎盤粿的餐點有煎盤粿、魯肉飯、炒麵(米粉)、各式湯品等可以點選，重點是價位都很親民，內用的環境也算乾淨，當然也是太晚來會有許多品項會吃不到，像是老闆手工做的蘿蔔糕(菜頭粿)。

這天我們直接點了一份小份的煎盤粿以及一碗綜合湯，煎盤粿內有蘿蔔糕、米腸、香腸、大腸等，綜合湯內有蘿蔔、油豆腐、丸子等，整體來說餐點都很實在，餐點配著店家提供的沾醬再加辣，真的好吃！

古早味煎盤粿
營業時間：05:00-11:00 (周一休)
營業地址：嘉義縣梅山鄉中山路206號
營業電話：0952-828-786

●阿娟油飯、筒仔米糕

位在市場旁的阿娟油飯、筒仔米糕本來不在我們這次走訪市區的小吃美食的名單內，是我們隨意走跳看到店家前的甜碗粿以及老闆親切的態度，就決定來品嘗看看阿娟油飯、筒仔米糕的餐點，原本要點魯肉飯跟油飯，結果老闆說賣完了！好在又問了老闆筒仔米糕還有嗎？

這天就點了一份筒仔米糕跟一份肉羹湯，愛(會)吃辣的朋友，阿娟油飯、筒仔米糕的自製辣椒醬真的超推，有辣度又香，筒仔米糕配料又多，加上香菜、蒜泥、辣椒醬真的好吃！而肉羹湯也是用料實在，肉羹的口感會比較符合老人家的牙口(偏軟偏粉)，最後熱情的老闆還送了我們一份甜的碗粿，榜哥開心到還給我邊走邊吃！

阿娟油飯、筒仔米糕
營業時間：05:00-12:30
營業地址：嘉義縣梅山鄉中正路69巷15號號
營業電話：05-2621204

●佬鄉水餃牛肉麵

佬鄉水餃牛肉麵也可以稱為為佬鄉麵食館，菜單有分內用及外帶，餐點的選擇很多，牛肉麵、魯肉飯、水餃、鍋燒意麵、湯品、各式小菜等等，份量夠價位也不算高！

這天我們點了一份牛肉麵及一份魯肉飯，真的要說魯肉飯配著店家自製的酸菜(榨菜)來吃超下飯，鹹酸香的滋味，就是要吃上一晚你才知道那口感，這時若有個半熟蛋來相互應，就更強了！牛肉麵就算屬中規中矩，湯頭順口不重鹹反倒是有點中藥材的甜味！

佬鄉水餃牛肉麵
營業時間：10:00-14:30 15:30-19:30
營業地址：嘉義縣梅山鄉中山路45號
營業電話：05-262-1086

●四味小吃

四味小吃和阿琰師當歸鴨肉麵線就兩隔壁，四味小吃的餐點選擇也很多，內用外帶皆可，來這可要品嘗看看雞肉飯、滷肉飯、肉羹湯。特別的是四味小吃還可以如自助餐方式自行夾取喜歡的青菜，但價格就是另計。

四味小吃
營業時間：10:00-14:00 16:00-19:00(周四周武休)
營業地址：嘉義縣梅山鄉公園路281號
營業電話：05-262-2898

●阿琰師當歸鴨肉麵線

阿琰師當歸鴨肉麵線和四味小吃就兩隔壁，餐點的選擇有當歸鴨肉、當歸脆腸、當歸米血、當歸湯搭配著麵線、冬粉、油麵等，以及米糕、米血、乾麵等等，價為親民，而當歸的湯頭不會讓人覺得中藥味過於濃厚，湯頭很順口好喝，吃過的朋友都挺推薦。

阿琰師當歸鴨肉麵線
營業時間：11:00-19:00
營業地址：嘉義縣梅山鄉公園路281號(週日休)
營業電話：0983-122-365

●河南蔥大餅

河南蔥大餅的餐點選擇有蔥大餅、水煎包、蔥油餅、鮮肉盒、韭菜盒等，都是老闆娘自己一個人在處理，所以遇到人多就需要花點時間等候！

這天點了一份蔥大餅來吃，蔥大餅有點厚度，上層撒上了白芝麻用來點綴，每一口咬起來有麵香味及蔥香味，單吃就挺好吃，重口味的朋友也可以向老闆娘要辣椒等來增添風味喔！

河南蔥大餅
營業時間：09:00-16:00
營業地址：嘉義縣梅山鄉中山路17號(週一休)
營業電話：0961-193148

●現殺生炒鱔魚麵

現殺生炒鱔魚麵就位在梅問屋梅子元氣館旁，餐點的選擇除了鱔魚麵之外當然也還有其他可以點選，像是炒花枝麵、什錦炒飯、湯品、快炒等等，食材新鮮、份量也很夠，價位也很親民，真要說老闆的炒鍋的功夫真強，炒鱔魚麵真的很吃！

現殺生炒鱔魚麵
營業時間：11:00-20:00
營業地址：嘉義縣梅山鄉中山路569號
營業電話：05-262-0229

●梅山燒番麥

位在玉虛宮正對面的梅山燒番麥真的是我們這趟來梅山市區吃吃喝喝推薦必吃的前三名啊！烤玉米統一都是涮完醬烤到好才秤重，但不用怕，價位還是很親民也很大支，這天我們買了這支燒番麥才65元。

梅山燒番麥的烤玉米是使用傳統古早味的炭烤方式，光醬汁就涮了好多層，讓味道整個吃進玉米內，烤玉米不論是熱熱吃還是冷了吃都還是很好吃！

梅山燒番麥
營業時間：13:30-19:00
營業地址：嘉義縣梅山鄉中山路131號
營業電話：0976-540767

●梅山衛生所旁臭豆腐

這趟來梅山市區吃吃喝喝，最讓我們驚豔也最推薦的就是梅山衛生所旁的這間臭豆腐，除了臭豆腐之外還有蚵仔麵線可以點選，內用外帶都可以，外帶基本上就是依序排隊，內用的話可以先找位子坐，但也還是要依序排隊點餐。

這天點了一份臭豆腐來享用，臭豆腐不會臭，其口感是外層炸得很酥很乾，再配著店家自製的醬汁以及泡菜來吃真的很搭！難怪不少在地人一次買都買很多份回家品嘗。

梅山衛生所旁臭豆腐
營業時間：14:30-18:00
營業地址：嘉義縣梅山鄉華山路20號前
營業電話：0930-355-976

當然這趟短暫的停留梅山市區，當然還有很多小吃美食沒品嘗到，像是正老牌40年老店臭豆腐、梅山全麵粥到、梅山傳統豆花店等等，Ann和榜哥也真的很喜歡梅山人的親切跟熱情喔！有機會來訪肯定會繼續在這吃吃喝喝！