Ann是個幸福又好命的女兒(媳婦)，回月桂姐家只要茶來伸手、飯來張口，完全不用進廚房煮，就可以吃到月桂姐煮的好料理；然而在榜哥家跟公婆住在一起，進廚房料理的次數用手指頭數也數得出來，因為我的玉珠姐是個把媳婦當女兒疼得好婆婆，用餐時間到沒三兩下功夫就煮出一桌的好菜給我們全家人吃。

隨著小孩一天天長大，當媽的Ann還是得要學會烹飪料理，總不能三餐老是在外吧？！雖然在外買餐點很方便，但外食餐點的食材用料、衛生等我們都不知道，說到底還是在家自己煮的最安心最健康。

為了能快速學會料理，快速讓料理能輕鬆上桌，Ann無意間在momo購物網上看到了這台” 鳳梨牌養生奇機行動廚房”，默默地就在網路上滑(買)回家。

鳳梨牌養生奇機行動廚房，在2018年榮獲了2018巴黎世界發明展銀牌獎。一機兩用，依食材及調理方式自由替換使用調理機或料理鍋，在主機的內建功能上做許多烹調選擇，不論是煎、煮、烤、燉、滷、炸、果汁、冰沙等，都可一機搞定。而且在過程中主機會有自動加熱功能，可直接將生食煮成熟食，不需多工處理食材來完成料理。

鳳梨牌養生奇機行動廚房，有著簡易的觸控操作功能，液晶面板完整顯示時間、溫度、轉速等資訊，且配備人工智慧語音助理，在操作的同時會進行提醒，讓初學者第一次使用就能簡單上手。在調理機上的設計更是特別，採用食品級不鏽鋼6片鋼刀的巧妙設計，將食材打的綿密又細緻，且還有業界獨一無二的”同步攪拌與加熱”功能，完整保留了食材的營養以及食材的精華。

這次的開箱文分享，內有兩本針對調理機或料理鍋的食譜供大家學習料理。而Ann也直接料理幾道平常有在烹調的料理，同時也介紹一下操作功能及步驟囉！

※調理機的安裝

使用調理機會用到的原配件有主機、調理機、杯蓋、投料杯、電源線、量杯、攪拌棒、刷子等。

先將主機插上電源線；調理機及杯蓋、投料杯準備著；將要烹調的食材放入調理機內蓋上杯蓋及投料杯後，對準主機相對應的位置插入，打開電源即可使用。

●豆漿

準備食材：黃豆、水、適量的糖。

將黃豆、水全部放入調理機內，直接使用”豆漿”按鍵做料理，不須調整時間、攪拌強力等。

 

調理機的功能，除了果汁按鍵可自由切換攪拌時間及攪拌強力，其餘按鍵都是全自動，主機會自動升溫、攪拌、烹煮，約莫半小時左右。

 

熱騰騰的豆漿就煮好上桌，喝碗熱豆漿原來這麼簡單。

●滑蛋牛肉粥

準備食材：生米、水、鹽、牛肉、蛋、芹菜、胡椒鹽。

將生米、水、少許的鹽等放入調理機內，直接使用”煲粥”按鍵做料理。

 

切記！打開煲粥功能時，投料杯是不可以蓋上，等候約半小時煲粥功能就會結束，濃粥這時就已經煲好囉！

 

把蛋打散放入牛肉後，再把剛剛的濃粥倒入碗中做攪拌，後面再撒上芹菜、些許的胡椒鹽，一碗滑蛋牛肉粥就簡單上桌。

●香蕉優酪乳

準備食材：香蕉、優酪乳、冰塊、水。

直接使用”果汁”按鍵做料理，可自由切換攪拌時間及攪拌強力，時間約1分鐘，強度1或2即可。

 

均勻打碎攪拌後，新鮮美味的香蕉優酪乳就可裝杯飲用。

●黑木耳露

準備食材：黑木耳、水、枸杞、黑糖等。

直接使用”五穀”按鍵做料理。除了果汁按鍵可自由切換攪拌時間及攪拌強力，其餘按鍵都是全自動，只要把食材備好，放入調理機內，一鍵按下去，不需攪拌。

 

等候約半小時，健康又美味的黑木耳露就可上桌。

 

※調理機的清洗

使用過後的調理機，先用水浸泡15~30分鐘左右，水倒掉後，再裝水用刷子刷杯壁及底部，反覆清洗至乾淨為止。清洗調理機時，千萬不要將手放入底部作清洗，不鏽鋼6片鋼刀可是很鋒利，一不小心就會劃傷手指頭！

切記不要使用鋼刷等硬材質的刷具來清洗；也不可將調理機直接浸泡在水槽(水中)做清洗，以免影響電子零件之損壞。

※料理鍋的安裝

使用料理鍋會用到的原件及配件有主機、料理鍋、料理鍋鍋蓋、電源線。另外自己要準備鍋鏟或筷子等烹煮的工具。

先將主機插上電源線；將料理鍋對準主機相對應的位置插入，打開電源即可烹煮食材做料理。

●煎牛排

準備食材：蒜頭切片、牛排、油、海鹽。

直接使用”料理”按鍵做烹煮，可自由切換火力大小，且均勻受熱；時間上的設定以3小時為基本，但可任意調整時間，最多為5小時。

 

火力調到「5」，倒入適量的油在料理鍋內，油熱後，再將剛剛切片的蒜頭放入鍋中煎，煎至兩面都呈金黃色即可起鍋。放入準備好的牛排至鍋內，這時火力可以調小一點，油煎大約30秒左右就可翻面，反覆翻面到表面都均勻的微焦就可以起鍋上桌。

這樣就可以來吃肉質鮮嫩多汁的牛排囉！

●炒高麗菜

準備食材：蒜頭、辣椒、油、高麗菜、鹽。

直接使用”料理”按鍵做烹煮，火力調到「5」，倒入適量的油在料理鍋內，油熱後，放入準備爆香的蒜頭和辣椒。

 

有點辣味出來時就可放入高麗菜做拌炒，炒到高麗菜都微軟再加入些許的鹽巴等調味料。

均勻拌炒就可盛盤來食用這道家常菜囉！

●辣炒年糕

準備食材：年糕、炒年糕瓣醬、泡菜、水、辣椒醬等。

直接使用”料理”按鍵做烹煮，火力調到「5」，倒入適量的水，水滾後，放入年糕、炒年糕瓣醬、辣椒醬等，不停拌炒，避免年糕黏鍋，開始收汁時，放入些許泡菜做均勻拌炒。

 

好吃的辣炒年糕就可起鍋盛盤。

●三杯下酒菜

準備食材：米血糕、金針菇、油、醬油膏、糖、蒜頭、九層塔、辣椒醬。

直接使用”料理”按鍵做烹煮，火力調到「5」，放入一大匙的油，油熱後，放入蒜頭做拌炒，再放入米血糕做油煎，煎至兩面都酥脆後，直接再放入金針菇以及適量的醬油膏、些許的糖以及辣椒醬做拌炒，均勻拌炒入味後再放入九層塔。

 

好吃又夠味的下酒菜就可上桌配酒啦！

 

 

 

※料理鍋的清洗

使用過後的料理鍋，先用水浸泡5~10分鐘左右，水倒掉後，再裝水用刷子來清洗，反覆清洗至乾淨為止。切記不要使用鋼刷等硬材質的刷具來清洗；也不可將料理鍋直接浸泡在水槽(水中)做清洗，以免影響電子零件之損壞。

開箱使用鳳梨牌養生奇機行動廚房，Ann覺得蠻適合在外租屋沒廚房的朋友、銀髮族的長輩們、家有嬰幼兒的媽媽們來使用，一機兩用且一鍵按下就能料理的超強功能，真的是簡單、輕鬆、快速就能上菜的幫手。

 

鳳梨牌養生奇機行動廚房 產品規格 主機尺寸：寬21.5 x高21.5 x深24 cm 調理機尺寸：寬22.5 x高30.7 x深17.5 cm 料理鍋尺寸：寬36 x高17.4 x深24.3 cm 重量：約6kg。