台南美食/台南鍋物/永康美食/劉家莊牛肉爐/來永康必吃人氣超夯的現切溫體牛肉鍋
在台南玩了兩天一夜，準備離開台南前，一定要好好的嗑一下牛肉鍋，就決定到我們口袋名單內的劉家莊牛肉爐來吃鍋，劉家莊牛肉爐可是網路評價超級好，在永康可是人氣夯店，就算下午非用餐時段還是可以來吃喔！
劉家莊牛肉爐鄰近永康交流道，店家門口有規劃停車格，另外他們也有規畫2個專屬停車場給饕客們停放愛車，真的十分貼心，畢竟劉家莊牛肉爐周圍算屬住宅區，亂停車真的會造成大家的困擾。
劉家莊牛肉爐的用餐環境乾淨明亮，有開放式的用餐空間也有提供包廂式圓桌的用餐空間，用餐座位的設計安排都不會讓人感到擁擠。若遇客滿，店家就會開放二樓的用餐空間給大家使用。
醬料區、餐具等都在一樓餐廳的正中央處，火鍋料、蔬菜、菇類、副食等都在冰箱內，都是自行拿取，唯獨鍋物湯不夠要加湯是需要跟店家人員告知，他們會馬上來補湯。
劉家莊牛肉爐餐點的選擇有基本的牛肉鍋、多人套餐、快炒、功夫小菜等等，還有烤肉套餐，但烤肉套餐是需要事先預訂，而鍋物的火鍋料、蔬菜、菇類等都在冰箱內自行拿取，餐後才計價收費，內用是需要加收5%服務費。
這天我們一家四口(2大2小)用餐，店家貼心的提供點餐建議，怕我們點太多而吃不完。
●招牌牛肉爐，500元
內有基本的鍋底外加一份鮮切溫體涮牛肉(大份)，鍋底有時蔬、小丸子、豆皮等，而湯頭是牛大骨、甘蔗、蔬果去熬煮，算屬清爽帶點鮮甜，餐後不會讓人覺得口乾舌燥。
●鮮切溫體涮牛肉(大份)，400元
溫體牛肉只要涮到粉嫩就可以起鍋，千萬不要一整盤倒進鍋內煮喔！
●牛筋，250元
原本以為我拿的是厚切牛舌，怎知是牛筋！但牛筋真的好吃。
●香滷牛燥飯，20元
白飯拌滷汁與油豆腐的搭配，而牛肉版的滷肉飯算是台南特有的滷肉飯。
●鴨味米血，60元
●冬粉，60元
●菇類，60元
●冬瓜檸檬(小)，150元
飲品是和隔壁的塔菲緹咖啡合作，冬瓜檸檬酸酸甜甜，還不錯！
初次到劉家莊牛肉爐用餐，一進門就感受到台南人的親切與熱情，店家都會很貼心建議如何點選餐點，吃不夠再點就可以！用餐環境也十分的乾淨明亮，座位的安排規劃都不會讓人感到擁擠；餐點選擇也很多樣豐富且新鮮，而想吃火烤兩吃的朋友可一定要預先訂喔！
而劉家莊牛肉爐沒有低消、用餐時間限制，只有內用需要加收5%的服務費。推薦大家若有到台南永康遊玩，絕對不要錯過劉家莊牛肉爐喔！
劉家莊牛肉爐
營業時間：11:00-21:00
營業地址：台南市永康區四維街21號
營業電話：06-2335757
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