2023.03.26

苗栗美食/三義美食/三義土雞城，老字號三義美食，田野中的天堂美食極富詩情畫意

來到苗栗三義吃喝玩樂，不少人都會選擇接近勝興車站附近的餐廳用餐，或是選擇在三義市區內吃吃喝喝，而這次我們一家則是選擇來到有點隱密但視野景觀十分好的三義土雞城用餐，三義土雞城在三義可算是老字號的客家餐廳，重點是這裡好停車且還提供了室內停車場，品嘗美食的同時不時還可欣賞火車經過的田野美景，在這用餐真的棒透了！

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【三義土雞城-交通位置】

三義土雞城位在顧名思義就是在苗栗三義鄉，但它真的比較接近銅鑼鄉，基本上可以直接依著GoogleMaps的導航直接前來，沿途也會有指標讓你可以安心地前來不怕會迷路，三義土雞城設有室內停車場可停車，若停滿了戶外的空地也都是可以停車。

這天我們在室內停車場停好車之後，就往一旁的樓梯下去，從這邊下去可以直接通往店家的半露天花園用餐區以及室內用餐區，但光走下去的這小段路，真覺得這小後花園好美，種植了很多植栽、花卉等，我們家的阿珠姐光在這欣賞花卉就待很久。

【三義土雞城-室內裝潢】

三義土雞城用餐環境算屬簡約有特色，是室內區跟半露天戶外區可以選擇；室內的用餐區就比較像屬於中規中矩的一般餐廳風格，而半露天戶外用餐區則是像在後花園吃飯的感覺，坐在這區用餐當然景觀就比較好，可以邊用餐邊欣賞美景。

但我們來訪的這天，因為有點冷！所以我們選擇在室內用餐區用餐，蔬果姊妹時不時發現有火車經過就放下碗筷走到露台去拍火車，邊吃飯邊欣賞火車經過也真愜意。

【三義土雞城-菜單】

三義土雞城所提供的餐點選擇真的很豐富，除了有多人合菜可以點選之外，還有不少招牌單點名菜可以點選，適合家庭聚餐、三五好友出遊聚餐，且重點是份量及價位都很實在，店家也沒有另外加收10%服務費。（餐點會依季節而做調整，價位可能會隨時價做異動）

【三義土雞城-餐點分享】

好久沒帶著公公一同出遊玩，這趟來到三義土雞城吃美食，就簡單分享我們直接點選的富貴合菜囉！

●客家麻糬DIY

三義土雞城第一道就先幫我們上了客家麻糬，讓一家人來體驗擠麻糬的樂趣，蔬果姊妹跟阿珠姐及公公把麻糬擠得大小不一，玩樂的超開心，重點是麻糬超Q彈不黏牙，配著不過甜的花生粉來享用真的剛剛好，好吃又好玩的體驗，讓全家人都體驗的超開心！

●梅干扣肉刈包

梅干扣肉算是客家餐廳必有的料理之一，而店家選用的扣肉是新鮮的三層肉，口感軟嫩不乾柴也不油膩，無論是單吃還是包刈包來吃都很不錯，我自己就很喜歡控肉、梅干菜、香菜、辣椒包在刈包吃的滋味，且一定要再淋上一點點醬汁讓味道更有風味。

●黃金土雞盤

黃金土雞盤算是三義土雞城招牌中的招牌，來這沒吃到這道料理就真的白來。

土雞肉的口感十分的紮實、Q彈且不乾柴，會建議大家先吃原味，品嘗土雞原味的口感，接著再搭配醬油辣椒或是桔醬，品嘗一雞三吃的滋味，真的很不錯。

●羊奶頭雞湯

三義土雞城的招牌雞湯非羊奶頭雞湯莫屬，原以為檸檬妹會排斥羊奶頭的味道，想不到她一碗接著一碗的來喝。而羊奶頭是一種流傳於原住民聚落和客家莊的本草藥方，但客家人會選擇拿來燉雞湯，而店家的羊奶頭雞湯的雞肉肉質是選用烏骨雞，整個的湯頭很清甜順口，雞肉也不乾柴喔！

●糖醋海上鮮

店家幽默著說這道菜是”會站的魚，但可不能讓它站太久，因為會站久會酸”，而這道糖醋海上鮮選用的是大約一斤的新鮮鱸魚，將魚裹粉油炸，再淋上主廚特製的糖醋醬，醬料主要是用鳳梨、番茄醬和金桔醬所調製而成，全程都不使用勾芡，光是這樣的酸甜滋味配著酥脆的魚來享用，真的好吃。

●薑絲炒大腸

薑絲炒大腸可算是客家料理中非常具有代表性，真的說三義土雞城的薑絲大腸的大腸是選用當日新鮮豬大腸後段，將它切成三角形狀，先川燙後快炒且要炒到豬腸砰砰，讓大腸有著脆中帶點Q彈嚼勁且酸度味道都拿捏得恰到好處，醋香夠但不會讓人覺得嗆酸，整體口感超夠味。

●麻油熱腰花

麻油熱腰花的腰花每片都很大片且很Q彈，重點是三義土雞城處理得非常好沒有任何的腥味，重要的麻油可還是選用北港純麻油，Ann和阿珠姐都很愛吃麻油腰花，我們甚至連爆炒的老薑片都不放過的吃光光。

●季節鮮時蔬

現在提供的季節鮮時蔬是高麗菜，雖說是簡單的高麗菜，但它可是使用雞油跟一少許的油蔥酥拌炒而成，滿滿濃厚的家常菜就是這麼簡單無負擔，檸檬妹就吃了一碗半的高麗菜，一直說好吃比奶奶煮的還好吃。

●碳烤鹹豬肉

鹹豬肉選用的算是肥瘦適中的三層肉，單吃鹹豬肉肉質Q彈，不會有過多的油膩感，再配著一旁爽脆的醃製白蘿蔔和蒜頭辣椒醬油真的絕配！無論單吃還是要配飯吃都不錯喔！

●香酥野雞蝦

這道香酥溪蝦根本就是下酒菜的好朋友，而三義土雞城的炸溪蝦真的炸到酥脆，單吃溪蝦配著蔥花和辣椒就很不錯，再搭配著胡椒鹽就更加分，這時真的來罐清涼飲料就順啦！

●客家燜竹筍

客家燜竹筍雖說是客家料理的家常菜，但處理過程可是有點繁瑣喔！而三義土雞城的客家燜竹筍可是有加入福菜和雞高湯先熬煮過，也讓竹筍吃起來軟中帶點嫩度，入口味道清甜不苦澀。

●鮮美水果盤

三義土雞城所提供的飯後水果都會選擇季節性水果，而這天提供的是茂谷，這茂谷吃起來多汁又甜，蔬果姊妹豪不客氣地吃光光！

【三義土雞城-整體評價】

初次來三義土雞城用餐，整體的服務真的很不錯，用餐環境乾淨又舒適，用餐時間基本上沒有限制，主要是店家就是要饕客們細細品嘗他們現點現做的料理，也要說三義土雞城的每道料理都用料實在且能得出主廚的用心，把客人當家人的款待！

來三義土雞城用餐這僅現金收費但不加收10%服務費，而來這用餐真的可以吃到好吃又實在的客家餐點，吃飯的空檔還不時可以欣賞田野風光，若時間嘟嘟好，不時都可以欣賞到火車經過的瞬間美喔！想要來這用餐的朋友，Ann可會建議一定要提前預約，因為假日容易客滿且店家休息時間不固定，怕撲空，聽我的!!!記得提前預約喔~~